Sütlü Tost - Yemeği
"Aile için sağlıklı sütlü tost yapın ~" Malzemeler
- Süt 130 g
- Bütün yumurta sıvısı 30 g
- Yüksek glütenli un 250 g
- Pudra şekeri 30 g
- yoğunlaştırılmış süt 8 gram
- süt tozu Bir çorba kaşığı
- tuz 3g
- Maya 3g
- Tereyağı 30 g
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Aile için sağlıklı sütlü tost yapın ~
-
2 Tereyağı hariç yukarıdaki malzemeleri ekmek makinesine koyun, makineyi pişirin veya uzun aşamaya kadar elle yoğurun, ardından yoğurmaya tam aşamaya kadar devam etmek için tereyağı ekleyin (daha ince film çekilebilir
-
3 Yoğurulan hamurun üzerini streç film ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın Mevsim sıcaklığına bağlı olarak 1-2 saat içinde hamurun büyüklüğü 2,5 katına çıkacaktır.Parmakla bastırmada delik vardır ve göbek hafifçe geri çekilebilir.
-
4 Fermente hamurun iç durumuna bakın, bal peteği olmalı
-
5 Hamuru çıkarın ve üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
6 Oval bir şekle getirin, ters çevirin ve sarın
-
7 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin
-
8 Hamuru oval bir şekle getirin, ters çevirin ve ikinci kez yuvarlayın
-
9 Hamuru tost kutusuna koyun, fırına koyun, bir bardak ılık su koyun ve iki kez açın
-
108 dakikaya kadar fermente edin, çıkarın, fırını 170 derecede ısıtın, 35 dakika pişirin,
-
11 fırından çıktı, hemen kalıptan çıkarıldı
-
12 Soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz
-
13 El ile yırtmayı tercih ederim, yarısını bir süre içinde yiyebilirim
İpuçları
1 Lütfen kendi fırın mizacınıza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın 2 Su içeriğinin farklı marka unların su emilimine ve hava nemine göre ayarlanması gerekir. 3 Bu tarif 450 gr tost kalıpları için uygundur. Daha hızlı ısınan Xuechu'dan küçük siyah kalıbı kullandım.Pişirme süresini ve sıcaklığını artırmak için diğer kalıpları kullanın. Siyah Pirinç Kasırgalı Kek
önceki
