g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sebzeli Kaburga ve Deniz Tarağı Erişte - Yemeği

"Kaburga yedek kaburga, genellikle domuz kaburgası anlamına gelir ve ülkemizin çoğu bölgesinde domuz yetiştirilir.Protein, yağ, vitaminlerin yanı sıra bol miktarda kalsiyum fosfat, kolajen, kemik müsin vb. çocuklar için de kullanılabilir. Yaşlılar için kalsiyum sağlar, yin besleyici ve yangı güçlendirici, besleyici öz ve kan etkilerine sahiptir. 1. Kalsiyum takviyesi Domuz kaburgaları, çocuklar ve yaşlılar için kalsiyum sağlayabilen, çocuklarda kemik gelişimini destekleyen ve yaşlılarda kemik kırılganlığını önleyebilen çok miktarda kalsiyum fosfat, kolajen, kemik müsin vb. İçerir. 2. Anemiyi iyileştirin Kaburgalar, demir eksikliği anemisini iyileştirebilen demir emilimini desteklemek için hem (organik demir) ve sistein sağlayabilir. 3. Besleyici Yin ve Canlandırıcı Dalak Kaburgalar tatlı ve tuzludur, düz bir yapıya sahiptir, dalağı ve mideyi besleyebilen ve kaburgaları makul bir şekilde yiyebilen, dalak ve midenin işlevini koruyabilen dalağa, mideye ve böbrek meridyenine girer. Çin tıbbı, kaburgaların yin'i besleyebileceğine ve yang'ı güçlendirebileceğine ve kadınlar ve erkekler için mükemmel beslenme malzemeleri olduğuna inanmaktadır. 4. Tonik Çin tıbbı, kaburgaların ister soslu ister kaburga çorbası olsun, ister kızartılmış ister tavada kızartılmış olsun, hayati enerjiyi besleyebileceğine inanmaktadır; kaburgalar, zayıf böbrekler, doğum sonrası kan eksikliği, kuru öksürük vb. İçin çok uygun olan hayati enerjiyi besleyici etkiye sahiptir. Kabızlık, tonik hastalar alır. 5. Kasları ve kemikleri güçlendirin Kaburgalar protein ve yağ açısından zengindir ve insanlara yüksek kaliteli protein ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinleri tamamlayabilen esansiyel yağ asitleri sağlar. Kemikleri güçlendirebilen demir ve çinko gibi eser elementler açısından da zengindir. " Malzemeler

pirzola 500 g
istiridye 500 g
Barbunya 200 g
havuç 100 gram
Arpacık soğanı 10 g
zencefil 5 g
Sarımsak 10 g
maydanoz 10 g

Aksesuarlar

Biber 3g
Anason tohumu 3g
Yipin Taze Soya Sosu 1 kepçe
istiridye sosu 1 kepçe
Şarap pişirme 1 kaşık
tuz 2 kaşık
MSG 0.2 kaşık
şeker Kaşık

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Taze istiridye satın alın ve yıkayın, tuzla temiz suda yaklaşık bir saat bekletin, ardından daha sonra kullanmak üzere temizlenebilir.
2 İstiridyeleri tencereye koyun, su ekleyin ve istiridye tamamen açılıncaya kadar pişirin.İstiridye çorbası pişip çıkarılır ve şehriye çorbası için saklayın.
3 Kaburgaları durulayın, haşlayın ve tekrar durulayın, temiz suya koyun, biber, anason, zencefil, Yipin taze soya sosu, istiridye sosu, şarap ve şeker ekleyin ve kaburgaları yumuşayıncaya ve yumuşayana kadar pişirmeye başlayın.
4 Erişteleri kaynar suda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla soğutun.
5 Çiğ barbunya fasulyesi, havuç ve kabuklu istiridye eti hazırlayın.
Barbunya fasulyesini ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
7 Alt yağı tencereye dökün ve ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
8 Barbunya fasulyesini ve doğranmış havuçları ekleyin ve renk değişene kadar çabucak karıştırın.
9 Kaburga çorbasını dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
İstiridye eti ve istiridye çorbasını koyun ve daha lezzetli pişirin.
11 İstiridye çorbasını kaynatın, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
12 Kokulu ve lezzetli domuz kaburgaları ve deniz tarağı erişteleri bir kaba konur.
13 Meyveler, bıldırcın yumurtası ve küçük buharda pişirilmiş çörekler ile çok besleyicidir.
14 kaburga eti taze ve hassastır.
15 İyi bir yemek, kendiniz için en büyük ödüldür.
16 İstiridye eti taze, kaşları durdurulamaz.
17 Enerji eklemek için başka bir kutu süt.
18 İyi bir gün doyurucu bir kahvaltıyla başlar.