Et dilimlerini dikensiz çıkarın.
Yapışmaz tavaya biraz zeytinyağı dökün ve ısıtın, sonra balığı içine koyun, ters çevirin ve beyazlaşmasını izledikten sonra kızartın.
Deniz tuzu ve karabiber serpin, ters çevirip serpin ve birkaç saniye kızartın.
İstediğiniz yan yemeği, patates cipsi veya brokoliyi ekleyebilirsiniz, sadece biraz kızartın.
Servis et ve ye