g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gece Kantini-Japon soya soslu erişte (deniz mahsulsüz deniz mahsullü erişte) - Yemeği

Japon dizileri bana her zaman bir sıcaklık ve yoğunluk hissi veriyor. Bu biraz Japon edebiyatına benziyor. Çeviriden sonra bile, dili aşan bir tür incelik hala doğrudan geçebilir ve kalbinizi büyütebilir. Bizden uzak olmayan bu ada ülkesi aynı Doğu tarzına ve zarifliğine sahip ama aynı değiller. Yemek izlemek için "Geç Gece Kantini" ni izlediğim ortaya çıktı, ancak daha sonra sadece hikayeyi hatırladığımı fark ettim. "Gece Kantini" ni izlemek, başlangıçta Tokyo'nun gece geç saatlerde yalnızlığı, kalabalığın ardındaki ıssızlık ve her şehirlinin kendi yükleri olduğu ve gece geç saatlerde eve dönmek istemediği duygusuyla hareket ediyordu. Sıcak tonu ve yiyecekleri insan doğası ve yaşamla iz bırakmadan harmanlayan şefkatli bakış açısı sayesinde derinleşiyor ve derinleşiyor. Yoğunlaştırılmış evren görüşü son derece şefkatli, engin ve hoşgörülüdür, insan doğasındaki en iyiyi keşfeder ve onu sonsuza dek köprülemek için yiyecek sıcaklığını kullanır. İzlediğim birkaç Japon dizisinden biri olan "Late Night Food", son yılımda bana sayısız gece geç saatte eşlik etti. Neredeyse tekrar üniversiteye giriş sınavı zamanı gelmişti ve birdenbire bu dramayı düşündüm, içinde insanları ziyafet çekecek basit ama basit yiyecekler. Kısa süre önce Japonya'da 8 yıldır çalışan bir şefle tanıştım, bu yüzden hayal ettiğim gece geç yemeklerini eski haline getirmek için geleneksel Japon soya sosu çorbası tarifini sordum. Yiyecekler ve gece geç saatteki kantinin hikayesi hakkında konuşmak için WeChat NZBaby of Little Whale er'i eklemeye hoş geldiniz. Karidesli Erişte 2 porsiyon Japon soya sosu İki kaşık doğranmış yeşil soğan Biraz kuru Nori bir dilim Japon soya sosu Shiitake 5 çiçek Khumbu 2 tablet zencefil 5 dilim soğan Yarım havuç 1/4 kök domuz yağı 10 gram soya sosu 36 g Soya sosu 5 g Su 36 gram istiridye sosu 8 g Lezzet 12 g Balık tadı 3g Şarap pişirme 10 g şeker 20 gram

Shiitake mantarlarını ve yosunu daha sonra kullanmak üzere ıslatın. Kuru yiyecekleri ıslatmak için kullanılan suyu atmayın, bir süre daha faydalı olacaktır.

İnce soğan, zencefil, havuç, shiitake mantarı ve kombu dilimleri kesin ve domuz yağı sıcak bir tavada kokulu olana kadar karıştırılır, kombu deniz ürünleri ve soğan tatlılığını kızartmanız gerekir.

Soya sosundaki diğer tüm malzemeleri tartın ve iyice karıştırın. (Buradaki su, shiitake konbu'ya batırılmış sudur)

Balık tadı böyle, Çin lokantalarında satın alabilmelisiniz

Sosu güzel kokulu kuru malzemelere dökün, yüksek ateşte kaynatın ve eklenen su buharlaşana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin. Kalın bir doku iyidir. Gece boyunca ıslatın, ertesi gün kuru malzemeleri çıkarın ve soya sosu hazır. Shiitake mantarları ve kombu tuzludur ve ayrıca lapayla eşleştirmek için turşu sebze olarak da kullanılabilirler.

Karidesli erişteleri kaynar suyun altına koyun ve iki dakika pişirin.

Et suyuna veya erişte çorbasına 2 kaşık soya sosu koyun, taze pişmiş erişteleri dökün, istediğiniz her türlü atıştırmayı koyun, bir kase soya soslu erişte hazır, kullanışlı ve hızlı, lezzetli, denizi evde yiyebilirsiniz. damak zevki.