Degrade Yaban Mersini Dondurulmuş Cheesecake (Fırında Pişmesiz) - Yemeği
Yaban mersini mevsimi olan yaz ortasında, bu güzel zamanın yaşamasına izin vermeyin. Yaban mersini kademeli olarak dondurulmuş cheesecake'in ısıyı önlemek için fırını açmasına gerek yoktur. Taze demlenmiş yaban mersini sosu hiçbir katkı maddesi içermeyen saf ve doğaldır ve herhangi bir pigment kullanmaz, ancak bu pastaya doğal ve zarif bir gradyan getirir. Formül 6 inçlik kalıp içindir. Tüm malzemelerden 8 inç X2 yapın! Not: Sırın yüzey tabakası çikolatalı ganajdır.Yöntem: 50G çırpılmış kremayı küçük bir kaseye koyun ve su üzerinde ısıtın, ardından 50G doğranmış bitter çikolata ekleyin, çikolata ve krema eriyene ve akıcı bir halde eşit şekilde karıştırılana kadar su üzerinde ısıtmaya devam edin Çikolata sosu tamamlanmıştır ve soğuduktan sonra erişteleri perdahlamak için kullanılabilir. Not: Jelatin tabletiniz yoksa, bunun yerine jelatin tozu kullanabilirsiniz, ağırlık aynıdır. Spesifik bilgi için, lütfen bu bilgi gönderisini okumak için 2 dakikanızı ayırın. İnsanlara balık tutmayı öğretmek, insanlara balık tutmayı öğretmekten daha iyidir.Öğrendiğiniz ve esnek bir şekilde kullanılabilecek bilgiler size aittir! Yabanmersini 200G Beyaz şeker 40G Limon suyu 15 ml Oreo (sandviçi çıkarın) 80G Eritilmiş tereyağı) 30G Krem peynir 200G Toz şeker 40G Yoğun yoğurt (veya eski yoğurt) 150G Süt 30G Jelatin tabletler 10G Hafif krema 150G Limon suyu 10 ml
Aşama 1
Peynir, yazın iç mekanlarda yumuşatılabilen küçük parçalara bölünür. Isı yalıtım suyu kışın yumuşar.
Adım 2
Yaban mersini reçeli yapmak: Yaban mersini yıkayın ve kurulayın. Küçük bir tencerede pudra şekeri ve yaban mersini karıştırın ve bir tahta kaşıkla ezip macun haline getirin. Şeker ve yaban mersini aromalarının tam olarak kaynaşması için 1 saat bekletin. Sonra kısık ateşte kaynatın, limon suyunu dökün ve karıştırarak pişirin ve yapışkan hale gelene kadar pişirin.
Aşama 3
Oreo bisküvi tabanı yapın: Oreo bisküvisi kırılır, mutfak robotuna konur ve cüruf haline getirilir. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Bisküvi kalıntısını kalıbın dibine dökün ve eşit şekilde yayın, bir kaşıkla ve diğer aletlerle düzleştirin. Kalıbı buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.
4. adım
Peynir ezmesi yapmak için: Krem peyniri pudra şekeri ile yumuşatın ve bir kapta pürüzsüz ve partikülsüz olana kadar çırpın, yoğun yoğurt ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Küçük bir kase alın ve önce jelatin dilimlerini ıslatmak için soğuk su koyun ve ardından suyu boşaltın. Sütteki jelatin dilimlerini eritmek ve iyice karıştırmak için kaseye ve mikrodalgaya 30 ml süt ekleyin. Süt sıvısını 4 aşamalı peynir ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Çırpılmış krema buzlu suda oturur ve 6 dağılım durumuna gönderilir (çırpıcı iz bırakabilir).
7. Adım
Peynir ezmesi 3 eşit parçaya bölünür. Orijinal lezzeti bırakın. Alt katman olarak bir porsiyona yaklaşık 40-50G ev yapımı yabanmersini sosu ekleyin. Orta katman olarak bir porsiyona 20G yabanmersini sosu ekleyin.
8. Adım
Buzdolabından soğutulmuş kalıbı çıkarın, önce koyu mor peynir ezmesini dökün ve tezgahın üzerindeki baloncukları birkaç kez atın. Peynir tabakası katılaşana kadar 25 dakika buzluğa koyun, sonra çıkarın ve açık mor peynir ezmesini dökün ve 25 dakika dondurun. Son olarak, çıkarın ve son kat orijinal peynir ezmesini dökün ve tamamen katılaşması için 6 saatten fazla buzdolabına koyun.
9. Adım
Son olarak, kalıptan çıkarma işlemini çıkarın, kalıbı çok iyi bir şekilde sökmek için kalıbın etrafına üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz. Yüzey taze yaban mersini ile süslenebilir, haydi hayal gücünüzü kullanalım!
