Ahududulu Yoğurt Dondurulmuş Cheesecake (Fırında Pişmemiş) - Yemeği
İpuçları 1. Köpük halkasına bir parça yağlı kağıt koymak kekin dibindeki kırılgan böcekleri çözebilir veya bir kaşık dolusu ahududu sosu ekleyebilirsiniz. 2. Yoğurt Ev yapımı şekersiz yoğurt kullanıyorum, daha tatlı yoğurt sevenler de şeker kullanabilir. Aklımda "sadece kışın yapılabilecek şeyler" listesi var. Bu listede bir numara her zaman Marina Jam olmuştur. 1. Çavdar ekmeğini 0,8 cm kalınlığında, biraz daha geniş ve biraz daha sert, biraz daha dar ve buğdayın aroması belirgin olmayan dilimler halinde kesin. 2. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine gönderin Gri kahve renkli ekmeğin çekirdeği kahverengiye döndüğünde, sıcak olmasından korkmayın, hemen alın ve ince bir yağ tabakası uygulayın. 3. Yağı tamamen eriyene kadar bekleyin, ekmek dilimini diğer elinize aktarın, küçük bir kaşık dolusu marina reçeli hızlıca kazın ve iki kez silin. Bu benim orijinal üç çeşit marina reçelim. Çavdar fermantasyonunun kokusu ekmeğin ortasına gömülüdür ve yüzey katmanının hafif yanık ve acısı süt kokusundan hafifçe ayrılır ve tatlı ve ekşi Marina reçeli bu iki katman arasında gidip gelir. Kalın sütlü bir cilde sahip bir fincan ılık sütle eşleştirin ve yüksek enerjili kahvaltınızı sıcağı solurken bitirin. Sonraki saniyede, Urumçi sokaklarında eksi 20 derecede şort giyip yürüyseniz bile, İsteyerek. Marina, Sincan'daki ahududu adıdır ve Urumçi'ye çok uzak mesafedeki Yili'de yetişir. Ortaokuldayken, babam Yili'deki bir iş gezisinden döndü ve bir kavanoz Marina Jam getirdi, sadece böyle bir şey olduğunu biliyordum. Marina reçeli artık bizim tarafımızda çok yaygındır ve süpermarket ve marketlerde satın alınabilir. Bu, bir kez "lüks" yapabileceğiniz ve Marina lezzetiyle dolu bir tatlı yapabileceğiniz anlamına gelir. [Kek altı] Badem tozu 35 g Hindistan cevizi tozu 25 g Tereyağı 20 g Ahududu sosu 2 tsp tuz Bir avuç Peynir Ezmesi Oda sıcaklığında krem peynir 80 g Hafif krema 80 g Şekersiz yoğurt 40 g Süt 25-30 g Jelatin tabletler 6 g Yumuşak beyaz şeker Doğru miktar Ahududu sosu 5 tsp Gıda boyası Doğru miktar dekorasyon Hafif krema 50 gram Kurutulmuş kızılcık 5-8 adet Frenk üzümü reçeli Doğru miktar Yumuşak beyaz şeker 1 / 2tsp Biye çantası, çiçek ağzı ve çiçek ağzı dönüştürücü [Yukarıdaki malzemeler sizin için yeterli] İki doldurun 8cm * 4cm köpük halkası
Aşama 1
Kek Tabanı Kuru malzemeleri karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
Yağı eritin. Fazladan kaseleri yıkamak için çok tembelim ve suyla da ısıtabiliyorum.
Aşama 3
Tereyağı ve kızılcık sosunu kuru malzemelerle eşit şekilde ıslanıp kumlu hale gelene kadar karıştırın.
4. adım
Yapabildiğiniz kadar sert bir şekilde kalıba bastırın. Daha sonra 15-20 dakika dondurucuya koyun, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına aktarın.
Adım 5
Peynir Ezmesi Soğuk su Geely bıçağını yumuşatır.
6. Adım
Krema ve yoğurdu bir düzine daire halinde karıştırmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın. Dövülmüş sıvı akabilir.
7. Adım
Süt ve jelatin dilimlerini su üzerinde ısıtın ve jelatin neredeyse eriyene kadar, ince bir macun haline gelene kadar krem peynir ekleyin.
8. Adım
İki sıvıyı karıştırın, sıvı bu anda kolayca akabilir ve asılı fincan incedir.
9. Adım
Peynir salçasının üçte birini dökün, daha fazla fincana 4 çay kaşığı ahududu sosu ve az kaseye 1 çay kaşığı ahududu sosu ekleyin. Sonra biraz daha pigment ekleyin ve bunları biri koyu diğeri açık olmak üzere iki renge ayarlayın Renk farkı daha iyidir.
10. adım
İki şekli göstermek için farklı şekillerde kalıplar kullandım. Önce yuvarlak şekilden bahsedelim: Mus çemberindeki boşluğun kalan yarısını hafif peynir ezmesi ile doldurun ve sonra ortasına koyu peynir ezmesini dökün güzel bir daire oluşturup durun. Daha fazla eşmerkezli daire istiyorsanız, bunu birkaç kez daha yapabilirsiniz.
11. adım
Kare şekilden bahsedelim: önce mus dairesinde kalan boşluğun üçte ikisini açık renkli peynir ezmesi ile doldurun, birkaç parça bitter peynir ezmesi ekleyin ve deseni bir kürdan ile karıştırın.
Adım 1/2
Sonra kalan peynir hamurunu derinleştirmek için pigment kullanın, desenli peynir hamurunun yüzeyine dikkatlice yerleştirin ve dikkatli bir kalp çizmek için kürdan biraz daha kalın tahta bir çubuk kullanın. Kek buzdolabında iki saat sonra çıkarılıp kalıptan çıkarılabilir.
13. adım
[Kalıplama] Keki, köpük halkasından daha küçük çaplı bir kaba koyun ve ardından bir saç kurutma makinesiyle yaklaşık bir dakika sıcak hava üfleyin, köpük halkasını yavaşça aşağı doğru itin ve kalıbı çıkar. Başarısız olursa, daha fazla üfleyin. Bir süre. Pastayı dondurucuya koyun ve on dakika içinde tadını çıkarın!
14. adım
[Dekorasyon] Kalıbı açarken, yuvarlak pastanın yüzeyinde çatlaklara neden olan garip bir duruş kullandım. O zaman bu arada pasta plastik cerrahi fikirlerimden bahsedeyim! Önce yumuşak beyaz şekeri çırpılmış kremaya dökün ve sertleşene ve küçük noktaları kaldırana kadar çırpın.
Adım 15
Sonra dönüştürme ağzını krema torbasına koyun, çırpılmış krema ile doldurun, muhteşem bir çiçek ağzı takın ve pastanın üzerine üç büyük krem çiçek yerleştirin.
16. adım
Pastanın kalıbı biraz karmaşık olduğu için, dekorasyonun orijinal kompozisyonu bozmasını istiyorum, ancak aynı zamanda bir bütünleşme ve uyum hissine sahip olmak istiyorum. Bu yüzden, büyük çiçekler arasında dalgalı bir kılavuz çizgisi oluşturmak için basit bir ağızlık kullandım, bu da kek eriştelerinin yandan derinliğini artırabilir.
17. Adım
Kılavuz çizgisini daha fazla belirlemek için kurutulmuş yaban mersini çiçekler arasındaki boşluklara yerleştirin. Kuru meyvenin üzerine biraz frenk üzümü reçeli dökün. Ahududu sosunun burada kullanılmamasının sebebi şu: Rengin siyah frenk üzümü sosu kadar şımarık olmaması ve yeşil küçük tabağıma uymaması!
Adım 18
Kare pastanın alınması da çok kolaydır, iki bıçakla dört parçaya bölünür ve hemen lezzetli atıştırmalıklara dönüştürülür. Zencefilli kızarmış karides
Sonraki
