Fırında pişirilmemiş cheesecake - Yemeği
Dışarıda satılan cheesecake'ler çok pahalıydı, bu yüzden kendi başıma bir cheesecake yapmaya karar verdim, ancak fırına aşina değildim, bu yüzden pişirmeden bir cheesecake yaptım! Harika bir deriye benziyor ~ ağırlık 6 inçlik yuvarlak bir kalıp. Sindirim pastası 6 parça Tereyağı 30 g Krem peynir 200 g Krema toz şeker 30 g toz şeker 30 g Isinglass tozu 7-10 g
Aşama 1
Harika malzeme koleksiyonu! !
Adım 2
Krem peynir oda sıcaklığında erir.
Aşama 3
Sindirim pastası bir mutfak robotuyla parçalanır, ne kadar kırılırsa o kadar iyidir. Yağı sıvı olana kadar ısıtın. Pişirmediyseniz bisküvileri pişirme poşetine koyup oklava veya bardakla kırabilirsiniz.
4. adım
Bisküvilere tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Bisküvi ve tereyağı karışımını 6 inçlik bir kalıba koyun, eşit şekilde ve sıkıca yayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıbın altına bir parça pişirme kağıdı koyun.
6. Adım
Yumuşatılmış krem peynire 30 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
30ml sıcak su ekleyin ve isinglass tozu eriyene kadar karıştırın.
8. Adım
Eritilmiş balık jelatini solüsyonunu krem peynirin içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9. Adım
Çırpılmış kremaya 30 gr şeker ekleyin ve çırpın.
10. adım
Çırpıldıktan sonra çırpılmış krema, erimiş dondurma gibi akabilir.
11. adım
Krem peynire iki küme halinde çırpılmış kremayı ilave edip iyice karıştırın, ilk seferinde iyice karıştırın ve ikinci kez ekleyin.
Adım 1/2
Karıştırdıktan sonra böyle büyür!
13. adım
Karışımı kalıba dökün ve peyniri dört saat buzdolabında bekletin.
14. adım
Resim bitti! ! Biraz renk ekledim.
Adım 15
Bir tane daha ~
