Malzemeler
patlıcan
250 g
domuz eti
150 g
domates
50 gram
yeşil biber
20 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap
Ev tipi patlıcan yöntemi 1 Malzemeleri yıkayın, patlıcanı ince dilimler halinde doğrayın ve iki dakika suda bekletin.
2 Domatesleri dilimleyin, yeşil biberi şeritler halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere domuz eti, zencefil ve sarımsağı dilimleyin; patlıcanı daha sonra kullanmak üzere süzün.
3 Tavayı sıvı yağ, zencefil ve sarımsakla ısıtın.
4 Domuz etini dökün ve kızartın, tuz ekleyin ve şarap pişirin.
5 Domuz eti rengi değişince yeşil biberi ekleyip kavurun.
6 Yeşil biberin aroması dolana kadar karıştırın, patlıcan ve domatesi ekleyip karıştırarak kavurun.
7 Patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, biraz su ekleyin, soya sosu ekleyin ve suyunu toplamak için yarım dakika pişirin.
-
- Osmanthus Çift Cilt Süt
-
- Osmanthus Kırmızı Fasulyeli Kek
-
- Tujia Soslu Kek
-
- Taze et wonton
-
- Biberli Dana Köfte
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Buharda pişmiş patlıcan dolması
-
- Pleurotus eryngii ve mantar kızarmış bezelye
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Mor Patates Balkabağı Turtası
-
- Muzlu Şekerleme
-
- Lezzetli Patates
