Fransız Ispanaklı Jambon Çam Fındıklı Tuzlu Tart - Yemeği
Turta kabuğu yapımı: Lekelenmeyi önlemek için elinize ve tezgahınıza biraz un serpin, unu eleyin, küçük tereyağı parçaları halinde kesin, yavaşça karıştırın ve yoğurun, uygun miktarda su ekleyin, hamuru bir top halinde yoğurun, plastik bir sargıya koyun. Buzdolabında 30 dakika soğutun.
Mikrodalgayı kullanarak sarımsağa yağ ekleyin ve hafifçe soteleyin, ardından ıspanağı ekleyin ve mikrodalgada pişirin, ıspanağı çıkarın, suyu alın ve kurulayın, saplarını çıkarın ve küçük parçalara ayırın, ardından yumurta, yoğurt, kakule tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak doğranmış jambonu ve peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını önceden ısıtın, hamuru buzdolabından çıkarın, elinize biraz un daldırın, çubuğu düz bir şekilde hafifçe vurun, yağlı fırın tepsisine turta kabuğunu koyun, ısının içeriye yayılmasını önlemek için turta kabuğuna delikler açın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
Çam fıstıklarını kısık ateşte pişirin, aynı anda turtayı çıkarın, pişmiş ıspanağı turta kabuğuna yayın, yumurta, yoğurt, jambon ve peyniri dolgunun içine dökün, çam fıstıklarını serpin ve fırına verin. 180 derecede 20-30 dakika pişirin, yediğinizde salata ile eşleştirilebilir, lezzetli bir yemek!
