Choy Sum
500 g
dana kıyma
100 gram
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı zencefil, uygun miktarda Pixian su teresi Choy Sum Beef Tofu uygulaması 1 Choy sum'u yıkayın ve sadece yumuşak ipuçlarını alın. Zencefili yıkayın ve ince ince doğrayın. 2 Tofuyu durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın; kıymaya tuz ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 3 Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve yağ ekleyin, choy miktarını ekleyin, haşlayın, çıkarın ve servis yapın. 4 Tavada yağı ısıtın, kıyılmış zencefili soteleyin; kıyılmış dana etini gevşetmek için ekleyin. 5 Pixian Douban'ı ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Tofuya dökün ve iyice karıştırın. 7 Uygun miktarda soğuk su ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin. 8 Tofunun lezzetini ayarlayın ve lahananın kalbine dökün.