Daha sonra kullanmak için ev yapımı tofuyu küpler halinde kesin, beyaz soğanı ve dilimlere ayırın, yeşil soğanı doğrayın, yıkayın ve eski zencefili dilimleyin.
Süt balığı göbeğini yıkayın ve balık kokusunu gidermek için yaklaşık 15 dakika boyunca üç kaşık pirinç şarabı ile ıslatın.
Tofuyu dibine sürün, ıslatılmış süt balığı maw'ını koyun, soğan ve zencefil serpin ve tüm baharatları gezdirin. Bir elektrikli tencereye koyun ve buharlayın ve dış tencereye bir bardak su koyun.
Tavanın üzerine rendelenmiş yeşil soğanları serpip servis edin.