Mantarlı Yumurtalı Erişte - Yemeği
1. Zencefil, yeşil soğan, darı biberi, sarımsak ve shiitake mantarlarını temizleyin
2. Shiitake mantarlarını dilimleyin, zencefil ve sarımsağı kıyın, darı biberini halkalar halinde kesin ve doğranmış yeşil soğanı
3. Kaseye üç yumurta çırpın
4. 1 gr tuz ekleyin
5. Bölmek için yemek çubuklarını kullanın.
6. Suyu bir tencerede kaynatın, 5 gr tuz ekleyin ve su henüz kaynadığında erişteleri ekleyin.
7. Yapışmayı önlemek için yemek çubuklarıyla karıştırın. Su tekrar kaynadığında ısıyı kapatın. Erişte kullanıma hazır.
8. Tavayı sıcak yağ ile kaldırın ve alt yağı tavada bırakarak yumurtaları daha sonra kullanmak için kızartın!
9. Zencefil, yeşil soğan, beyaz sarımsak ve darı biberini soteleyin
10. Shiitake mantarlarını ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın
11. 500 ml su ekleyin (et suyuyla daha iyi)
12. Kaynattıktan sonra, yüzen tozu çıkarın, kalan tuzu ve hafif soya sosunu ekleyin ve son olarak çorbayı yapmak için doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
13. Erişteleri kaseye koyun ve çorbayı erişte üzerine dökün! Çok lezzetli! Resim tamamlandı.
