1. Havuçları soyup doğrayın ve buharda pişirin
2. Yeşil sebzeleri temizleyin ve doğrayın
3. Pomfret buharda pişirildikten sonra eti bıçaklayın
4. Yumurta sarısına 15 ml su ve un ekleyin ve iyice karıştırın
5. Viskoz ve kayması kolay bir duruma karıştırın
6. Hamuru krema poşetine dökün ve altta küçük bir delik açın
7. Suyu kaynatmak için tencereyi yükseltin, su kaynadığında kısık ateşe döndürün ve dairesel hareketlerle hamurun içine sıkın
8. İki dakika pişirdikten sonra havuç ve yeşillikleri dökün ve iki dakika daha pişirin.
9. Bitti ~
10. Erişte sıktığınız anda kırılacaktır, bu nedenle bebeğinizin çiğnememesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur.