Evde Geliştirilmiş Dana Pirzola - Yemeği
1. Unun içine su ve mayayı ekleyin, karıştırın ve hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
2. Sığır eti yıkayın ve parçalara ayırın, kan köpüğünü çıkarmak için soğuk su altında bir tencerede haşlayın.
3. Baharatı hazırlayın
4. Sığır eti haşlandıktan sonra çıkarın, durulayın ve süzün.
5. Et küplerini ve malzemeleri elektrikli düdüklü tencereye koyun, pişirme şarabını dökün
6. Hafif soya sosunu ekleyin
7. Soya sosunu ekleyin
8. Toz tarçın koyun
9. Tuzu koyun, 30 dakika bastırın
10. 30 dakika sonra sığır eti yumuşak ve çürümüş olur, daha sonra kullanmak için çorbaya batırın
11. Hamur fermantasyonu 2 kat daha büyük
12. Havayı boşaltmak için eşit şekilde yoğurun, eşit parçalara bölün ve 10 dakika dinlenin.
13. Kek şeklinde açın ve ikinci kez 30 dakika bekletin
14. Sebzelerin ve acı sosun çörek olmasını beklemek
15. Kişnişi parçalara ayırın ve mor soğanı doğrayın
16. Havucu kalın dilimler halinde kesin
17. Havuçları bir tavada kızartın
18. Hamuru elektrikli fırın tepsisi ile pişirin
19. Pasta pişirilmeye hazır
20. En sevdiğiniz sebzeleri, acı sosu ve kıymayı turtaya koyun ve güzelce yemeye başlayın!
