Malzemeler
Tereyağı
75 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 75g pudra şekeri 50g yumurta 72g portakal suyu 23ml tuz bir tutam şekere batırılmış portakal kabuğu uygun miktarda likör 4ml
Sicilya portakallı kek tarifi 1 büyük malzeme koleksiyonu
2 Tereyağı o kadar yumuşaktır ki parmağınızla dürttüğünüzde küçük bir çukur oluşur, pudra şekerini içine dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın
3 Tereyağı hacmi büyüyene ve rengi beyaza dönene kadar çırpın
4 Bütün yumurta sıvısını küçük miktarlarda birkaç kez ekleyin
5 Her eklendiğinde tereyağı ile eşit şekilde çırpılmalıdır.Yağı ortada toplamak için bir spatula kullanın ve ardından yumurta sıvısını ekleyin (8 defa ekledim)
6 Kışın, oda sıcaklığı çok düşükse, 40 ° C'lik bir leğeni tereyağı kabının altına koyup su banyosuna geçirebilirsiniz. (Aşırı sıcaklık tereyağının erimesine neden olur).
7 Önceden elenmiş olan düşük glütenli unu ve tuzu tek seferde eleyin ve doğrudan çırpma teli ile karıştırın
8 Karıştırma durumu
9 Portakal suyunu yaklaşık 35 derecede dökün ve iyice karıştırın
10 adet küp küp doğranmış portakal kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın
11 Kek hamurunu tek kullanımlık sıkma poşetine koyun
12 kalıba sıkın, 7 veya 8 nokta dolu olabilir
13185 derece, 20 dakika
14 Fırında pişirin, serin ve hava geçirmez tutun ve ertesi gün daha da güzel tadı için yiyin
-
- İspanyol uskumru köfte
-
- Soslu marul dilimleri
-
- Hindistan Cevizli Börek
-
- Güveçte Tuz Fırında Tavuk
-
- Kıymalı Mantarlı Congee
-
- Ev yapımı elma sirkesi
-
- Jambonlu Haşlanmış Kış Kavunu
-
- Baharatlı Fener Festivali
-
- Domuz derisi jöle
-
- Mor Tatlı Patates Tostu
-
- Köri pilav
-
- Margarita kurabiyeleri
