Malzemeler
Maji
1 adet 1350 gr
deniz tuzu
2500 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı köri tozu, 2 yemek kaşığı beyaz biber, 2 yemek kaşığı rafine tuz, 2 yemek kaşığı zencefil, 3 dilim yeşil soğan, 1 yüksek beyaz şarap, 1 yemek kaşığı tuzlu tavuk, 2 parça zımpara kağıdı
Bir güveçte tuzlu tavuk nasıl pişirilir 1 Beyaz şarabı tavuk gövdesine dökün ve eşit şekilde yayın.
2 Köri tozunu, tuzu, karabiberi küçük bir tabağa koyun ve iyice karıştırarak pişmiş tavuk tozu elde edin. Tavuğun vücuduna tuzlu pişmiş tavuk tozu sürün ve tavuk göbeğinin iç kısmına bir katman uygulayın.
3 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları tavuk göbeğine doğrayın.
4 Tavuk ayaklarını göbeğe yakın tutun.
5 Üzerini streç filmle örtün ve 1 saatten fazla bekletin ve suyu boşaltın.
6 Mochi'yi bir parça rendelenmiş tavuk özel zımpara kağıdına sarın ve ardından kullanmak üzere altını sarın.
7 Deniz tuzunu bir güveç içine dökün ve hafifçe sarı olana kadar kızartın, sadece bip sesi çıkarın ve bip sesi çıkarın.
8 Çoğunu çıkarın, bir kat deniz tuzu bırakın ve yaklaşık iki parmak kalınlığında düzleştirin.
9 Sarılı mochi'yi koyun.
10 Çıkarılan tüm deniz tuzunu dökün ve bütün tavuğu gömün.
11 Kapağı ocağın üzerine koyun ve 25 dakika orta-kısık ateşte pişirin
12 Tuzu üstten çıkarmak için bir alet kullanın, tavuğu ters çevirin, tekrar tuza gömün ve ocağı kapatmak için 15 dakika pişirin.
13 Tuz kabuğunu ezin, pişmiş mochi'yi çıkarın, açın ve doğrudan yiyin.
-
- Ev yapımı elma sirkesi
-
- Jambonlu Haşlanmış Kış Kavunu
-
- Baharatlı Fener Festivali
-
- Domuz derisi jöle
-
- Mor Tatlı Patates Tostu
-
- Köri pilav
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Domatesli Karışık Yumurta Pirinç Kasesi
-
- Longan Kırmızı Hurmalı Arpa Yulaf lapası
-
- Matcha Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Tereyağlı çörek
