Malzemeler
sığır eti
500 g
Aksesuarlar: 50 gr yağ, 3 gr tuz, 5 gr şeker, 2 gr tavuk özü, 2 gr yıldız anason, 3 biber, 50 kuru biber, 3 pul biber, 2 gr
Dengeleyici sığır eti suda pişirilmiş 1 sığır eti parçalar.
2 Çıkarın ve soğumaya bırakın
3 İnce şeritler halinde yırtın, bir ağ sepetine koyun ve havada kurutun
4 Gündüz kıyılmış dana etini havada kurutun.
5 Kurutulmuş biberi dilimleyin ve toz biberle servis edin. Acı biber tozu olmadan, kırmızı biber yağı yeterince kırmızı değildir
6 Tavaya yağ koyun, yıldız anasonu kırın ve karabiberle ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kavurun, biber ve yıldız anason biraz karıştırılınca yıldız anason ve biberi çıkarın
7 Yağı sıcakken biberin içine dökün
8 Sıcakken, tadına göre şeker, tuz ve tavuk özü ekleyin
9 Kıyılmış kurutulmuş dana etini bir leğene koyun ve ayarlanan kırmızı biber yağını
10 Eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve bir gün marine edip tadına bakın, yiyebilirsiniz. Sadece bir gece turşu yaptım ve çocuklar yemeye başladı.
-
- Salatalık Kızarmış Sığır Eti
-
- Kristal jöle
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Lezzetli yengeç çörek
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Altın dallar ve yeşim yaprakları - yumurtalı kızarmış lahana
-
- Karışık sebze
-
- Omlet
-
- Mantarlı Haşlanmış Erkek Tavuk
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kızarmış balığı biftek
-
- Hardal balığı filetosu
