Malzemeler
ot sazan
750 g
Hardal
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, biber, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil
Hardal balığı filetosu uygulaması 1 Ot sazanı öldürdükten sonra yıkamayı seçin, başını ve kuyruğunu çıkarın, balık kemiklerini çıkarın ve balığı ince dilimler halinde dilimleyin.
2 Balık filetolarını şarap, karabiber ve tuzla 10 dakika karıştırın.
3 Kıyılmış hardalı suyla yıkayın, biberi dilimlere ayırın, yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
4 Tencereye sıvı yağı ilave edin, biber, yeşil soğan, zencefil ekleyip, yağı sıcakken soteleyin.
5 Acı biber ve hardalı ekleyip kavurun.
6 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
7 Balık filetolarını yavaşça suya indirin, yavaşça gevşetin ve pişene kadar pişirin.
-
- Yumurta ve domates soslu Tofu
-
- Pırasa ile tavada kızartılmış tofu
-
- Yağda Kızarmış Karides
-
- Havuç dolması buharda pişmiş köfte
-
- Yüksek Lifli Soya Sütü Susamlı Kek
-
- Sarımsak bamya
-
- Kıyılmış Biberli Kızarmış Balık
-
- Domates bifteği
-
- At nalı ile tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Karışık çift tel
-
- Ağustos Yaz Lezzeti Eski Erişte ve Yağlı Tavuklu Kurabiye
-
- Kereviz domuz eti köfte
