g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

soya soslu köfte - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti ön bacak

750 g

Aksesuarlar: 400 gr nilüfer kökü, yeşil soğan, 1 zencefil dilimi, 3 dilim mısır nişastası, 2 çay kaşığı ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 3 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı su, uygun miktarda lahana, 3 dilim salata yağı, 100 gr, 1 yumurta

Aslan başını kahverengi sosla buğulama 1 Yeşil soğan ve zencefili hafifçe vurun, yeşil soğan ve zencefil suyu yapmak için biraz su ekleyin.

2 Lotus kökünü yıkayın ve soyun

3 Ayrı yağlı ve yağsız et

4 Yağı ince şeritler halinde kesin,

5 Uzun süre birkaç kez doğramayın, yağ tadı etkiler

6 yağsız et dilimi

7 Kalın şeritler halinde kesin

8 Soya büyüklüğünde parçalar halinde kesin

9 Kıymayı ince ince doğrayın

101 yemek kaşığı kızarmış soya sosu

111 çorba kaşığı pirinç şarabı

12 lotus kökü, doğranmış

13 Et dolgusuna yeşil soğan zencefil suyu, baharat, yumurta, biraz mısır nişastası ekleyin, tek yönde kuvvetlice çırpın ve elastik olana kadar çırpın.

14 Kıyılmış lotus kökünü ekleyin

15 İyice karıştırın ve bir kenara koyun, ateşe bir tencere yapın, uygun miktarda salata yağı ekleyin

16 Küçük bir kase alın ve uygun miktarda mısır nişastası ve su ekleyin, ellerinizi nemlendirin ve hamur yapın

17 Yağ sıcaklığı% 60 sıcakken köfteleri koyun, orta ateşte derin kızartın, hafifçe çevirin

18 Hepsini kızartın ve soğuduktan sonra buzdolabında dondurun

19 Başka bir güveçte yeşil soğanı ve zencefil suyunu tencerenin dibine dökün.

20 Üç dilim lahana yıkayın

21 Aslan kafasına bir çorba kaşığı soya sosu, 3 gram tuz ekleyin ve topların dörtte üçüne su ekleyin

22 Yıkanmış lahanayı aslanın kafasına örtün, örtün ve 30 dakika pişirin

23 Güveçten sonra aslan başını marul yapraklarıyla kaplı boş bir tabağa koyun, güvecin içindeki çorba biraz nemli nişasta ile bırakılıp koyulaşana kadar kaynatılır ve aslan başı üzerine dökülür.