Yumuşak Susamlı Çörekler - Yemeği
En basit susam tabutu, en klasik tarif, asla yorulmayan bir ekmek, kahvaltı için iyi bir ortak ^ ^^ ^ Yüksek glütenli un 300 gram Maya 4g Bütün yumurta sıvısı 50 gram Mısır yağı 20 g Şeker 50 gram süt tozu 25 g tuz 3g Su 100 gram Tereyağı 15 g
Aşama 1
Tereyağı hariç diğer tüm malzemeler ekmek makinesine konur ve 15 dakika yoğurma işlemi başlar.
Adım 2
15 dakikalık yoğurma programı bittikten sonra 15 gram doğranmış tereyağı ekleyip 25 dakika yoğurma programını başlatmaya devam edin.
Aşama 3
Erişte cumhuriyeti 40 dakika sürer Bu sırada, inceleme için küçük bir erişte parçası alın ve filmin mevcut olup olmadığına bakın (resme bakın). Filmi bırak.
4. adım
Pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hamuru ılık bir yerde 2 katına kadar fermente edin.
Adım 5
Fermente edilmiş erişteleri çıkarın ve elle boşaltın.
6. Adım
6 eşit parçaya bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
7. Adım
Hamurun eşit bir kısmını alın ve dil şeklinde yuvarlayın ve alt kenarını ince bir şekilde açın. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
8. Adım
Gosterildigi gibi.
9. Adım
Sırayla bitirin ve pişirme yazılımını arayüz aşağı bakacak şekilde düzgün bir şekilde yerleştirin. Boşluk şekilde gösterilmiştir. Plastik sargı ile örtün ve boyutun 2 katı kadar ikincil fermantasyon gerçekleştirin.
10. adım
İkinci fermantasyondan sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
11. adım
Yüzeye bir kat beyaz susam serpin. (Susam içerik listesine yazmayı unuttu ^ ^)
Adım 1/2
Önceden 5 dakika önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin.
13. adım
Kızartılmış ekmeği çıkarın ve nemi daha iyi korumak için yüzeye hemen ince bir tabaka mısır yağı (yağ ekleyin) sürün.
14. adım
İç organizasyona bakın çok yumuşak ^ ^ Yemekten önce ekmeği soğuk yemeyi unutmayın ^ ^^ ^ Ekmek makinesi ekmek yapma
önceki
