Kayısı reçeli - Yemeği
Olgunlaştırılmış, yumuşatılmış ve yıkanmış ravent kayısısını tercih edin. Yıkamak için karbonat ekledim ve tüyler çok temiz çıktı.
Çekirdek ve parçalara ayırın. Meyve daha büyükse ikiye bölebilirsin.
Kayısı küplerini, şekeri ve suyu tencereye dökün, Eşit olarak karıştırın, orta ateşte açın ve yavaşça kaynatın, sürekli karıştırın, Tencerenin dibinin çamurlanmasını önleyin.
Isıtıldığında kayısıdaki nem süzülmeye devam eder, Karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun,
Yavaş yavaş su azalır ve yapışkanlaşmaya başlar, Karıştırmayı unutma!
Reçeli spatula ile asın, kıvam iyiyse ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Reçel sıcakken incelecek ve soğuduğunda koyulaşacaktır.
Cam mühürlü bir kavanoza koyun, buzdolabına koyun ve yavaş yavaş tadını çıkarın!
Ev yapımı yoğurtlu kayısı reçeli, en büyük meyveyi süpermarkete N caddesine atın, lezzet ve pigment koyulaştırıcı yok, yemekten emin olun!
