Alıç Reçeli - Yemeği
Çok sayıda alıç aldım ve çok asitli ise buzdolabında sakladım. Şimdi bir düşünün, harekete geçelim, tatlı olarak yapılırsa çok daha iyi olur Alıç 500 g Beyaz şeker 200 g Su 300 gram
Alıçın çukurlarını çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin ve yapışmaz bir tavaya koyun ve alıç tarafından zar zor kaplanmış su ekleyin.
Yüksek ateşte kaynatın.
Kısık ateşe döndürün ve pişirin, pişirmeye devam edin ve posa yumuşayana ve çürüyene kadar bir kaşıkla karıştırın, sıvı biraz viskoz hale gelinceye kadar beyaz şekeri ekleyin ve daha viskoz olana kadar karıştırmaya devam edin, aroma keskin ve neredeyse bitti. Yaklaşık on dakika harcadım.
Soğuduktan sonra, bir cam kaba koyun ve buzdolabına koymak daha iyi, sıkıca kapalı tutun.
Kayısı reçeli
önceki
Limon Çarkıfelek Meyveli Balı
Sonraki
