g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç Çubuklu Buharda Pişirilmiş Tofu - Yemeği

"Bugün sizinle tofu ve yengeç çubukları yemenin yolunu paylaşacağım. Soya peyniri onlarca yıldır yeniyor ve yengeç shabu-shabu da çok önemli. Tofunun ilk kez yengeç çubukları ile eşleştirilmesi. Deneyin, bu taze, ihale! Gerçekten beğendim! Bu kadar büyük bir tabak ve kızlar yemek için yeterli değil ~~ " Malzemeler

Yengeç Çubuğu 4 parça
Lakton tofu 1 kutu
Deniz tarağı 1 küçük avuç

Aksesuarlar

soya sosu 3 çay kaşığı
Şeker 1/3 çay kaşığı
Kurutulmuş biber 2 parça
Hat biber 1 parça
Frenk soğanı 2 ağaç

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 ana malzeme; 1 kutu laktonlu tofu, uygun miktarda ıslatılmış tarak, 4 yengeç çubuğu, baharat: 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 1/3 çay kaşığı şeker, 1 çizgi biber, 2 kuru kırmızı biber, 1 frenk soğanı, tuz 2 gram.
2 Tofunun yüzeydeki plastik filmini ve plakadaki tokayı yırtın.
3 Çıkarılan tofuyu küçük karelere bölün, nemi kontrol edin ve daha derin bir kaba koyun (lakton tofunun su içeriği daha yüksektir, bu nedenle suyu önceden boşaltmanız gerekir, aksi takdirde buharda pişirildiğinde daha fazla çorba üretilecektir. Lezzeti sulandırır).
4 Bir kaseye 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 gram tuz, 1/3 tatlı kaşığı şeker ve biraz tavuk tozu ekleyip karıştırarak sos yapın.
5 Yengeç çubuklarını küçük parçalara ayırın, ıslatılmış tarakları ipek şeklinde yırtın, biberi küçük halkalar halinde kesin, frenk soğanı, doğranmış yeşil soğanları ve kuru biberleri daha sonra kullanmak için kırmızı biber halkaları şeklinde kesin (tarak yoksa küçük karides veya karides kullanabilirsiniz, deniz pilavı ikame edilebilir ).
6 Tofunun üzerine yengeç çubukları, bütün kabuklu deniz ürünleri ve kırmızı biber halkalarını eşit şekilde serpin. Ayarlanmış sosu çiseleyin.
7 Bir kaynayan buharlı pişiriciye koyun, üstüne başka bir tabak takın, bir kapakla örtün ve orta ateşte 15 dakika buharlayın, ardından ocağı kapatın ve çıkarın. (Bir tabağı bükmenin amacı, kapaktan gelen su buharının kaseye damlamasını önlemek ve aromayı seyreltmektir).
8 Buharda pişirilmiş yengeç çubuğu tofu çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve biber halkası serpin, lezzetli, yumuşak ve hafif baharatlıdır.
9 bitmiş ürün.
10 bitmiş ürün.