Domuz eti ön bacak
1500 g
Yumurta
250 g
Yardımcı maddeler 400g nişasta 400g tuz uygun yeşil soğan 200g zencefil 150g Shandong köfte uygulaması 1 Yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 2 Domuz etinin ön bacağını püre haline getirin. 3 Yeşil soğanı ve zencefil köpüğünü et püresine ekleyin ve tekrar tekrar doğrayın. Tuz ekle. 4 İyice karıştırmak için yumurta, soya sosu ve nişastayı ekleyin. 5 Top haline getirin. 6 Kızartma yağını 90 derece ısıtın, hazırlanan topları içine koyun ve rengini değiştirmek için kızartın. 7 Pişmemiş topları 80 derece suya koyun ve pişirin. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin. Orta miktarda tuz. 820 dakika pişirin, toplar pişer. 9 Potun dışında.