g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mochi Kakao Ruan - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

kakao tozu

15 g

125 g

Yumurta

1 parça

tuz

Şeker

35 g

Maya

Yumuşatılmış tereyağı

22 g

Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 105g mısır nişastası 30g süt 180g beyaz şeker 40g tereyağı 10g sandviç malzemesi uygun miktarda

Mochi kakao nasıl yumuşak Avrupalı yapılır 1 Yağı çıkardıktan ve ana malzemeleri pürüzsüz olana kadar yoğurduktan sonra, tereyağı ekleyip genişleme aşamasına kadar yoğurun ve fermantasyon için bekletin;

2 Yardımcı malzemelerin mochi kısmı hariç, tereyağı, mikrodalgada 2 dakika karıştırın, iyice karıştırın ve sıvı kalmayıncaya kadar 1.5 dakika ısıtın;

3 Sıcakken tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle değiştirin ve daha sonra kullanmak için soğutun;

4 Kakao hamuru büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edildikten sonra çıkarın ve eşit şekilde yoğurun ve üç parçaya bölün; (Bir parçayı ikiye böldüm ve daha küçük parçalar yaptım)

5 Hamurun bir kısmını alıp açın;

6 Mochi'nin 1 / 3'ünü aynı şekilde koyun ve mochi açılabilir veya ayrılabilir;

7 Sosu yayın, tatlı patates püresi, üzerine kıyılmış ceviz, kuru üzüm ve peynir serpiyorum (kırmızı fasulye ezmesi ve ballı kırmızı fasulyeyi doğrudan da kullanabilirsiniz);