Fırını önceden 170 derece ısıtın.
Tereyağı ve şekeri geniş bir kaseye koyun ve elektrikli çırpma teli ile yaklaşık 2-3 dakika veya kabarana kadar çırpın, ardından yumurtaları, vanilya özünü ve portakal kabuğunu ekleyin ve 1-2 dakika karıştırmaya devam edin, ardından düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu kadar.
Hamuru streç filmle sarın ve donana kadar 30 dakika buzdolabına koyun.
Hamur sertleştikten sonra masanın üzerine un serpip 5-6mm kalınlığında yuvarlayın, kalıbı kullanarak resmin şeklini kesip fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika buzdolabına koyun. Soğutulduktan sonra, kurabiye hamurunu fırına koyun ve 12-15 dakika veya çerezin kenarı hafif sarı olana kadar pişirin.
Pişmiş kurabiyeleri dekore etmeden önce oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.