Tayvan turplu erişte çorbası - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Malzemeleri yıkayıp uygun boyutlarda doğrayın, beyaz turpu dilimleyin.
Yağı sıcak olana kadar sıcak tavaya koyun, arpacık soğanı güzel kokulana kadar ekleyin, ardından domuz parçalarını ekleyin ve kızartın.
Kurutulmuş balığı ekleyin ve kokudan kurtulmak için pirinç şarabını gezdirin, ardından rendelenmiş beyaz turpu koyun ve kızartmaya devam edin.
Tencereye su dökün ve malzemeler tamamen pişene kadar kaynatın.
Çorbaya palamut aroması tozu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Doğranmış iri pirinç eriştesini ekleyin, işlem sırasında istediğiniz kadar su ekleyin ve malzemeler lezzetli olana kadar orta ila düşük ateşte pişirin.
Bu sıcak turplu pilav şehriye çorbasını soğuk havalarda yemek çok uygundur.Beyaz turp yapraklarını kesip üzerine serpebilirsiniz.Ağırlık tadı kerevize çok benziyor ve çorba karıştırıldığında daha ferahlatıcı olacak!
