Tayvanlı pirinç şehriye tavada kızartma - Yemeği
Tüm pişirme hazırlıkları çok önemlidir. İyi hazırlıklar, pişirmeyi tamamlamanızı kolaylaştırabilir ~ Öncelikle, sert pirinç eriştelerini suda bekletin ve yumuşatın. Tüm malzemeleri fotoğrafta gösterildiği gibi kesin. Soldaki kase yumuşak bir şekilde ıslatılır. Mantarların suyunu dökmeyiniz ~ Önce et marine edilmelidir (lütfen malzemelerdeki girişe bakın)
Marine edilmiş kıyılmış domuz etini kızartın (yaklaşık 10 dakika) ve bir tavada 9 dakika kızartın ve daha sonra kullanmak üzere alın. Pişmiş domuz etinin çok sıcak olacağını unutmayın ~
Henüz rendelenmiş domuz etiyle kızartılmış bir tencereye biraz yağ ekleyin, önce dayanıklı shiitake mantarlarını ve rendelenmiş havuçları ekleyin, shiitake mantarlarının aroması çıkana kadar kızartın, yeşil soğanı (beyaz kısım) ekleyin ve kızartın
Sonra doğranmış lahana parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın, bu sırada baharat ekleyebilir (tadı biraz tuzlu olabilir çünkü çok fazla pirinç eriştesi karıştırmanız gerekir) ve lahanayı hafifçe yumuşayana kadar karıştırın.
Daha sonra tüm pirinç eriştelerini tencerede yeni kızartılmış malzemelerin üzerine yayın, mantarlı su kabına dökün (mantarlı su yoksa bir kase su dökün), tencerenin üzerini kapatın ve pirinç eriştesinin yaklaşık 5-10 dakika buğulamasına izin verin ( Zamanı kendiniz ayarlayabilirsiniz)
Buharda pişirdikten sonra kapağı açın ve soya sosunu dökün. Pirinç eriştelerinde önemli olan soya sosu aromasıdır, böylece biraz daha ekleyebilirsiniz (ancak yavaşça eklemeniz önerilir, bir seferde çok fazla, geri dönemezsiniz)
Son olarak, tencerede pirinç noodle'larının altında preslenmiş malzemeleri ve pirinç noodle'larını iyice karıştırın.Bu işlem aynı zamanda soya sosu eşit şekilde renklendiğinde de kızartılmış domuz eti ve biber de bu sırada eklenir ve iyice karıştırılır. Ayrılmış yeşil soğan dilimlerini koyun ve bitirdiniz (bu karıştırma süresidir, kısık ateşte ısıtmayı unutmayın, çok fazla ısı pirinç eriştesinin yanmasına neden olur, eğer karıştırma işlemi çok kuruysa, biraz su ekleyebilirsiniz)
Yemek yapmak bir tür yaratımdır, ayrıca değişiklik yapmak istediğiniz malzemeleri de seçebilirsiniz ~
