Ev yapımı kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği
Hsinchu pirinç eriştesi 7 8 küçük demet Yarım lahana Yarım havuç 5-6 shiitake mantarı 200 gr rendelenmiş domuz eti Yarım yeşil soğan Şeker kaşığı İki buçuk yemek kaşığı tuz Uygun biber Susam yağı uygun Biraz pirinç şarabı Biraz soya sosu 150ml su
Mantarları suya batırın ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştesini yaklaşık 1 saat suda bekletin, suyu boşaltın ve makasla iki ila dört porsiyon halinde kesin.
Önce rendelenmiş domuz eti, shiitake mantarları ve yeşil soğanı koyun, biraz soya sosu ekleyin ve kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Biraz daha yağ koyun ve önce lahanayı kızartın.
Havuç ekleyin ve kızartın.
Kızartmak için kızarmış malzemeleri ekleyin, tüm baharatları ekleyin ve çorbayı denemek için su ekleyin.
Pirinç eriştesini ekleyin.
İyice karıştırın ve su biraz kuruyana kadar bekleyin.
Servis.
