Bir kase sıcak yapışkan pirinç topları kalbinizi ısıtacak ve mide siyah susam yapışkan pirinç topları [yemek pişirmek için Öğretmen Kong] - Yemeği
Siyah susam tohumlarını kısık ateşte yaklaşık 8 dakika karıştırın, ardından bir blender kullanarak kırın veya ezmek için oklava kullanın. (Ayrıca doğrudan hazır susam tozu da satın alabilirsiniz.)
Siyah susam tozu ile beyaz şekeri karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun. (Biraz domuz yağı ekleyip çörek otu tozu ile karıştırabilirsiniz.)
Altın ejderha balığı su değirmeni yapışkan pirinç ununu bir kaseye dökün ve karıştırırken ılık su dökün.
Ilık suya dökün ve 2-3 kez karıştırın.
Topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve sonra yoğurun, hamur daha sert olmalı ve çok yumuşak olmamalıdır.
Hamurun üçte birini alın.
Hamuru yuvarlayın ve düzleştirin.
Tencerede su ısındıktan sonra hamuru ilave edip yüzene ve pişene kadar pişirin.
Pişmiş hamuru çıkarın.
Hamura koyun.
İki hamurun tamamen birbirine karışması için yoğurmaya devam edin. İlk başta yapışkandı ve yavaşça yoğurarak pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline getirdi.
Hamuru şeritler halinde açın.
Yaklaşık 16 gramlık bir doza bölün. (En iyisi plastik ambalaja koymak, yapmak ve almaktır.)
Bir hamur alın ve yuvarlayın, ellerinizle bir kaseye şekillendirin ve susam dolgusunu ekleyin. (Yapış yapış pirinç toplarını doldurmak istediğiniz gibi olabilir, örneğin doğranmış fıstık, kıyılmış ceviz, kırmızı fasulye vb. Hepsi yapar.)
Yapışkan pirinç toplarını kapatın ve sıkıca sıkıştırın.
Tekrar yuvarlayın, yapışmasını önlemek için yapışkan pirinç unundan bir daire yuvarlayın ve yapışkan pirinç topları sarılır.
Sırayla sarılan yapışkan pirinç topları, fazladan yapışkan pirinç unu tabakası ile rulo haline getirilebilir ve saklama için buzdolabına yerleştirilebilir.
Bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin.
Kaynadıktan sonra yükselene kadar çıkarabilirsiniz. (Yapışkan pirinç topları nispeten büyükse, biraz soğuk su gezdirebilir, tekrar kaynatıp çıkarabilirsiniz.)
Siyah susam yapışkan pirinç toplarının aromasını daha güçlü hale getirmek için biraz tatlı kokulu osmanthus ekleyin.
Okuduğunuz ve takip ettiğiniz için teşekkür ederiz! WeChat herkese açık hesabım olan "Mr. Kong yemek yapmayı öğretir" i takip edebilirsiniz, genel hesaptaki tarifler daha bol ve benimle iletişim kurmak daha kolay! Seni resmi hesapta bekliyorum ^ _ ^
