Köri Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
Temel fermantasyonu tamamlamak için tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun
Yumruğunuzu kullanarak havayı dışarı atın, dört eşit parçaya bölün, yuvarlayın, kapatın ve ortada fermantasyon için 15 dakika bekletin.
Hamur çubuğunu açın, ters çevirin, çubuğu yuvarlak bir parça haline getirin ve uygun miktarda et ipi koyun
Dört köşeyi sıkıştırın ve ardından eklemleri sıkıca sıkıştırın (gerekirse suya daldırın ve fermantasyon büyüdükten sonra patlamayı önlemek için sıkıca kapatın)
Conta aşağı bakacak şekilde, yüzeyde bir su tabakası ile fırçalayın, son fermantasyon için yaklaşık 60 dakika fırına götürün
Hamuru çıkarın, bir kağıt kalıba koyun ve dekorasyon için biraz un serpin
180 derece fırında 10 dakika ön ısıtma yapın, 20 dakika pişirin
Çıkarın ve ızgaraya taşıyın ve soğumaya bırakın
