Pleurotus ostreatus
500 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan İstiridye mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 İstiridye mantarlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük çiçekler halinde yırtın 2 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve onları yumurta sıvısına dökün 3 Yeşil soğanı yıkayıp doğranmış 4 Yağı bir tavada ısıtın, yumurta sıvısını dökün ve gevşek parçalar halinde kızartın, 5 Yağı tekrar wok'a dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yağ ısınana kadar kızartın 6 İstiridye mantarlarını dökün ve kavurun 7 İstiridye mantarları yumuşayınca tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 8 Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde kızartın, ardından