Patlıcan 2 gram yemek, harmanlanmış yağ, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yemek, sarımsak, uygun miktarda yemek, tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda
1. Patlıcanı hazırlayın, yıkayın ve doğrayın
2. Zencefil, sarımsak, kıyma, karabiber ve hazırlayın
3. Karıştırma yağını tencereye koyun, kabarcıklar dağıldıktan sonra kızartmak için zencefil, kıyılmış sarımsak ve biber ekleyin
4. Sonra, kesilmiş parçaları dökün ve birlikte kızartın
5. Patlıcan kızartıldıktan sonra tuz ve tavuk özü ekleyin
6. Tencere dışında lezzetli
-
- Kızartılmamış öğütülmüş üç taze
-
- Yeşil soğan ve lahana turşusu ile karıştırılarak kızartılmış rendelenmiş domuz eti
-
- Lahana Turşusu Çörek
-
- Lahana Turşusu ve Taro Çorbası
-
- Yeşil biberli lahana turşusu balığı
-
- Bakla Lahana Turşusu Çorbası
-
- Lahana Turşusu ve Domuz Kanı Çorbası
-
- Buğday buğulama köfte (lahana turşusu, yeşil biber ve taze et)
-
- Lahana turşusu erişte
-
- Salamura balık
-
- Lahana turşusu balık çorbası
-
- Kızarmış lahana turşusu