Buğday buğulama köfte (lahana turşusu, yeşil biber ve taze et) - Yemeği
1. Börek dolgusu ve kabartmalı erişte bir kenara bırakılır
2. Uygun miktarda hamur alın ve şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
3. Küçük ajanı düzleştirin ve orta yoğunlukta hamur tatlısı ambalajına sarın
4. Paketlemeye başlayın, bir hamur tatlısı ambalajı alın ve uygun miktarda hamur tatlısı dolgusu koyun.
5. İşaret parmağınızı kullanarak hamur tatlısı ambalajının bir ucundan içeri itin ve ardından bir kıvrımı sıkıştırın
6. Sonra başparmağınızı ve işaret parmağınızı çaprazlayın ve kıvrımları yukarı doğru sıkıştırın
7. Buğday köfteleri hazır
8. Benzetme yaparak, diğer köfteleri sarın ve tabağa koyun
9. Buharlı pişiriciye yapışmasını önlemek için üzerine biraz yemeklik yağ koyun, kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin ve ateşi kapatın. Ocağı kapattıktan sonra tencereyi başlatmak için birkaç dakika üzerini kapatın.
10. Buharda pişirilmiş buğday köfteleri bir tabağa koyun ve küçük bir tabağı kenara koyun: Köfteleri sirke, sarımsak, kişniş yaprağı, kırmızı biber yağına koyun ve buharda pişirilmiş köfteleri küçük malzemelerle yiyin.
