Bakla Lahana Turşusu Çorbası - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, lahana turşusu ve bakla yıkayın.
2. Tavayı ısıtın, 5 gram domuz yağı ekleyin ve ısıtın.
3. Lahana turşusunu tencereye koyun ve kokusu olana kadar kavurun, baklaları dökün ve kavurun. Bakla yumuşak olduğu için nazikçe çevirmeye dikkat edin.
4. Isıtmak için kaynar su ekleyin, tencerede beyaz köpük var, bir kevgir ile çıkarın.
5. Tencerede suyu kaynatın, tencerenin dibindeki lahana turşusunu bakla üzerine çevirip pişirin. Bu, lahana turşusunun gevrek ve yumuşak tadını koruyabilir.
6. Yaklaşık 20 dakika pişirin, çorbayı yarıya indirin ve ardından bir kaseyi doldurmak için ocağı kapatın.
7. Lahana turşusunun ekşi ve ferahlatıcı tadı ile karıştırılan çorbadaki bakla kokusu özellikle lezzetlidir, yumuşak bakla ağızda erir ve çok lezzetlidir.
