g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı maya tuzu dışındaki malzemeleri karıştırıp bir saatten fazla bekletin, önce su koyup streç filmle sarmak ve hidrasyon için buzdolabına koymak daha iyidir.

Birkaç kez daha denedim ve K raketi ile hamur oluşturmanın daha kolay olduğunu hissettim Tereyağını eklemeden önce K raketini 2 numaralı dişlide 4 dakika kullanın ve ardından 34 numaralı dişliye 4-5 dakika maya ekleyin. Yukarıdaki resim parlak ve parçacıklı olmadığında tereyağı ekleyin.

Hamurun yüzeyi pürüzsüz olduğunda partikül ve parlaklık oluşmaz. Durumunu kontrol etmek isterseniz bol su içeren hamur suya batırılarak kontrol edilebilir, ellerinize yapışmaz.

Yumuşatılmış tereyağı (yumuşatmak için avucunuzun içine koyun) ve tuzu ekleyerek hamura benzer bir sertliğe getirin ve karıştırılmasını kolaylaştırın. Kışın, kışın 2. düşük hızda soğuktur ve tereyağı görünmeyene kadar, yaklaşık 4-5 dakika, 3. veya 4. yüksek hızda 4 dakika karıştırın.

Zar serttir ve kırılması kolay değildir. Kızarmış ekmek için çok ince bir eldiven filmi izlemeyin. Kafayı dövmek, kısa bir tost yapmak veya kenarlarını küçültmek kolaydır.

Pürüzsüz kenarlar

Hamuru tanktan bir top haline getirmek için bir spatula kullanın, çekmeyin, ramen için değil.

Tazeleme kutusuna koyun, birincisinin sıcaklığı 28 derecedir. Parmağınızı toza batırın ve deliği dürtün ve yavaşça zıplayın. Şimdi, havalandırmak ve katlamak için çevirmek genellikle yaklaşık altmış dakika sürer ve ardından yaklaşık otuz dakika daha göndermeye devam eder.

İlk atış, sebzelikte nem gereksinimi olmadığı için. Bir taze tutma kutusu kullanılması tavsiye edilir, biri taze tutma filmi kurtarmak, diğeri ise noktanın yükseklikten kaç kat daha uzun olduğunu görmektir. En önemli şey, ısıtmanın eşit olmasıdır, prensip pp panosununki ile aynıdır.

Elinize gönderdikten sonra bir parça yağ alma hissi harika. Havayı bölündüğünde ve yuvarlatıldığında dışarı verin. Hamura nazik davranın!

Bölün ve küre haline getirin, fermantasyon tankına koyun ve 20 dakika dinlenin. Görünüşe göre kışın 15 dakika yeterli değil, bir dahaki sefere 5-10 dakika uzatmaya çalışın. Slack vivi tanrıçası, yapışkan olmayan ve eşit sıcaklıkta pp levhayı şiddetle tavsiye eder. Ölçüyü doğru ölçmediğim için geçici olarak tava muşamba üzerine koydum.

Rahatlatıcı

Bir rulodan sonra 10 dakika dinlenmeye devam edin.

vivi tanrıça pp kurulu

Vivi tanrıçasının bir hacmi, kıyaslama eylemi.

Tanrıça Vivi'nin ikinci cildi.

Bir Chiyoda tost kutusuna koyun ve ardından iki servis yapın, ikinci servisin sıcaklığı 32-35 derece ve nem oranı% 75-85

İkinci servis tamamlandıktan sonra Yamagata tostu genellikle 8-9 noktada servis edilir ve fermantasyonu etkileyen eklenen esmer şekerin bir kısmı biraz daha yüksek olabilir.

Yüksek soba fırını önceden 165 ° C'ye ısıtılmıştır, çünkü kapının açılması sıcaklığı kaybedecektir. Yerleştirdikten sonra 160 derece, 30-35 dakika. Sıradan fırınlar için genellikle düşük ateş 210 ve üst ateş 180 yaklaşık 40 dakikadır.

Pişirme

Tost kutusunu fırından sallayın ve ızgara ağını soğumaya bırakın.