g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağı kaynayana kadar tencerede eritin, düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.Kuru toz ve partikül yok. Sütü porsiyonlar halinde dökün ve her seferinde sonraki sütü ekleyin.

Yumurta sarısı hamuruna bir bütün yumurta ekleyin, iyice karıştırın, ardından 4 yumurta sarısını toplu olarak ekleyin, her seferinde eşit olarak karıştırın ve tekrar ekleyin Yumurta sarısı ezmesi pürüzsüz ve akışkanlığı iyidir. Fırını önceden 160 ° 'ye ısıtın. 4 yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, üç kez şeker yerine koyun ve köpürene kadar çırpın. Yumurta akı hamurunun ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü alıp eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü alıp karıştırmaya devam edin, kalan yumurta beyazı hamurunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, yağlanmış kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine dökün, hafifçe sallayın Kabarcıklar dışarı. 150-160 °, 20-25 dakika fırına koyun, kişisel fırın sıcaklığına göre, kendi kendine kontrol edin. 160 ° olarak ayarladım ve rengi 15 dakikada ağırlaştı, bu yüzden çabucak çıkardım.Neyse ki içeride bir sorun yoktu. Pastayı çıkarın, yağlı kağıdı sıcakken çıkarın, ters çevrilmiş fırın filesi üzerinde soğumaya bırakın ve ardından kutunun boyutuna göre küçük kek parçalarını kesin. Fırın takımımın boyutu 28x23'tür ve her küçük kek dilimi yeterince kalın, ortadan kesilmiş ve ikiye bölünmüştür.

3 yumurta sarısı ve şeker ikamesi ekleyin ve iyice karıştırın, düşük glütenli una eleyin ve kuru toz ve parçacık olmadan iyice karıştırın. * Mascarpone oda sıcaklığında yumuşar ve yumuşayana kadar çırpılır *

Soya sütünü bir tencereye koyun ve kaynatın, 1-2 dakika ateşten bekletin, yavaşça yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın. Soya sütü hamurunu tekrar tencereye dökün ve kalınlaşana kadar kısık ateşte hızlıca karıştırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Soğuk soya ezmesi ve mascarpone'u pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir krema poşetine koyun. Soya sütü sosu tamamlandı. Çırpılmış kremayı boru haline gelene kadar çırpın ve sıkma torbasına koyun. (Tüm ailem tatlılığı sevmez, çünkü soya sütü sosu yeterince tatlıdır, bu nedenle kremada şeker yoktur)

Kutunun dibinde bir parça kek, bir kat krema sıkın, bir kat soya sütü ezmesi sıkın ve soya ununu eleyin. Daha sonra bir dilim kek, bir kat krema, bir kat soya sütü ezmesi, elenmiş soya unu, soya sütü kutusu tamamlanır.

Kokulu fasulye tadıyla soya fasulyesinin son katmanı daha fazla olabilir.

Toplam 4 kutu, 3 kutu tam pasta dilimi yaptım ve son 1 kutu kek artıkları mükemmeldi. Soya sütü sosu ve krema miktarı tam olarak doğru. Soya unu: 500 gram soya fasulyesini yıkayın ve bir tencerede aroma ve renk değişene kadar kurutun, kısık ateşte karıştırın. Soğuduktan sonra, bir mutfak robotuna koyun ve un ile çırpın, eleyin, çırpın ve eleyin. Yemek yerken elenmesi gerekir.

4 kutu