Lotus kök
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, tavuk özü, sirke ve sirke Soğuk lotus kök dilimlerinin uygulanması 1 Daha sonra kullanmak için lotus kökünü soyun. 2 İnce deriyi kesin ve bir kenara koyun. 3 Suyla durulayın. 4 Tencere içindeki suyu kaynatın, nilüfer kökü dilimlerini ekleyin ve haşlayın, haşladıktan sonra soğuk suda çıkarın ve bir kenara koyun. 5 Tencereye yağ ve karabiber ilave edip biber yağı yapın. 6 Tuz ekleyin ve tadı için iyice karıştırın. 7 Yeşil soğanı ve kuru biberi dilimlere ayırın. 8 Lotus kökü dilimlerine kurutulmuş biberler ve yeşil soğanları ekleyin. 9 Acı biber yağını dökün. 10 Tavuk özü ekleyin. 11 Sirke ekleyin ve iyice karıştırın.