g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Pirinci yıkadıktan sonra 2 saatten fazla suda bekletin.

2. Pirinci ıslatmak için suyu dökün, tatlı su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin, iki dakikada bir tahta spatula ile karıştırın ve kalın yulaf lapasında pişirin.

3. Korunan yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve yağsız eti küçük parçalara ayırın, biraz tuz, mısır nişastası ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Yüksek ateşe çevirin, korunmuş yumurtaları ve kıymayı kaynayan beyaz yulaf lapasına koyun, tuz ekleyin, eti kırılıncaya kadar karıştırın, ocağı kapatın, az miktarda tavuk özü ve beyaz biber ekleyin.