g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ran Ma Xiao Zha Peynirli Çörek - Yemeği

Kendiniz yapmaya çalıştıktan sonra artık piyasadan peynir paketi satın almayacağınıza inanıyorum. Temiz ve rahattır ve malzemeleri lezzetli. Ancak kız kardeşin kahvaltısı büyük bir parça olabilir ~ bir bardak taze sıkılmış meyve suyu, lezzetli ve besleyici ~ Peynirli peynir poşeti, yumuşak ve ipeksi peynir, ekmeğin yumuşaklığı ve tatlılığı ve süt tozunun zenginliği ~ Çok katmanlı ve harika tadı, bir lokma, küçük bir kedi olacak ~ Yüksek fan 300 gram Süt 120 g Kuru maya 3g Yumurta 1 Hafif krema 50 gram Tereyağı 25 g şeker 30 g tuz 2 g

Kuru mayayı şekerli ılık şekerin üzerine eşit olarak serpin Sütte 15 dakika bekletin, mayayı bekleyin Tamamen etkinleştirildikten sonra ~ yavaşça yüksek un + yumurta dökün + Lavaboda hafif krema + tuz, dökerken tuzdan kaçının (Tuz mayayı öldürecek) (Şeker maya aktivasyonunu hızlandıracaktır)

Hamur uzayıncaya kadar makineyi / ekmek makinesini / elle yoğurun ~ + Tereyağını gerdikten sonra eşit ve pürüzsüz olana kadar yoğurun ~ Onu ayırın ve bir el maskesi oluşturacak kadar esnek olun, Deldikten sonra delik pürüzsüzdür ~

Sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat boyunca streç filmle örtün ve mayalayın

Hamur daha önce iki kat büyük olana kadar fermente edilir ~ Parmaklarınız una batırılmış olarak hamurun içine sokun, Hamur deliği küçülmez ~

Hamuru güzel bir bal peteği şekline soyun, Fermantasyon tamamlandı.

Hamuru panele aktarın ve yoğurun, Hamurdaki fazla havayı boşaltın ~

Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun ve kalıba koyun ~ Tarif 1 adet 8 inçlik kek kalıbı koyabilir Veya 26 inçlik kek kalıbı ~

Hamuru ikinci fermantasyon için fırına koyun ~ Hamuru orta tabakaya koyun ve bir fırın tepsisinde alt tabakaya sıcak su ekleyin. Fırının neminin 50, sıcaklığının 35 derece olmasını sağlayın, İkinci fermantasyona yaklaşık 35 dakika başlayın ~ Hamurun mayalanmasını ve yeniden büyümesini bekleyin ~

Fırın 175 dereceye ısıtılır ve alt 170 derecedir 23 dakika Çıkarın, soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın ~

Her ekmeğin ortasında 4 adet ekmek kestikten sonra İki bıçağı daha kesin ~ Peynir dolgusu atışı kaçırdı, ayrıntılara girelim: 180 gr krem peynir, 30 saniye mikrodalga Çırpma teli sonrasında 15 saniye mikrodalga Çırpma teli karıştırmaya devam edin, 10 saniye mikrodalga Çırpılmış krema ekleyin 50+ ince şeker 25g Sadece eşit şekilde yendi ~