Simitler çapraz kesilerek ısıtılır.
Yağsız ve tuzsuz kızarmış yumurta.
Kızarmış jambon.
Yarım avokado alın, birkaç damla limon, birkaç damla tuz, karabiber ve püre ile dörtte birini ekleyin. Başka bir çeyrek dilim. Simit üzerine sürün.
Birkaç dilim fesleğen sürün.
Jambonu ve sahanda yumurtayı koyun, ardından simidin diğer yarısını kapatın.