g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sade unlu hindistan cevizli tostun tembel versiyonu - Yemeği

Sıradan un, kesinlikle yüksek un etkisi ve tadı üretemez, iyice düşündükten sonra, bu tarifi kullanıp kullanmayacağınıza karar verin lütfen! ! ! Su miktarı unun su emilimine göre ayarlanabilir! ! ! Yüksek hayranlarla mükemmel çizim efekti peşinde koşan arkadaşlar, bu tarif size uygun değil, o yüzden başka bir tarife geçelim. Bu tarif yalnızca benim gibi çizim gereksinimi olmayan kişiler için uygundur ^ _ ^ Özellikler: 1. El maskesini yoğurmaya gerek yok, 2. Evde köfte ve buharda pişmiş çörekler yapmak için un yeterli olur, her marka iyidir! Not: 1 Hamur yumuşak olmalıdır, aksi takdirde ekmek sertleşir; 2 Fermantasyon yerinde! Bu iki şeyi yaparsanız sorun olmayacak! Un ihtiyacı daha yüksek olan bazı ekmek çeşitlerinin yanı sıra evde normal undan yapılan ekmekler de oldukça yumuşak ve lezzetlidir ve eriştelerin güçlü bir kokusu vardır.Yüksek unlu çekme kadar iyi olmasa da kolay ve lezzetlidir! Ve her ailenin sıradan unu vardır, bu çok uygun! Bu, pişirdiğim üç kutu miktarı. Başka şekillerde bir tabak pişirebilir ve bir tost kutusu ekleyebilirsiniz.Her seferinde daha az pişiriyorum ve yeterli değil, bu yüzden miktar daha büyük! Tarifteki şeker, tadına göre eklenebilir veya çıkarılabilir, çırpılmış krema çıkarılabilir veya süt tozu ile değiştirilebilir ancak süt miktarı buna göre ayarlanmalıdır! Bu ekmek uzun bir şekil, bir kalp şeklinde ya da yuvarlak bir şekilde yapılabilir Kısacası çok rastgele bir ekmek! Kızarmış ekmek soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun, ertesi gün sertleşmeyecektir! Sade un 500 g Süt 300 gram Hafif krema 30 g şeker 50 gram tuz 4 gram Kuru maya 8 gram Tereyağı 20 gram Hindistan Cevizi Dolması Hindistan cevizi 30 g şeker 30 g yumurta sarısı 1 veya 2 (2 siyah yumurta sarısı kullandım) Hafif krema 10 gram Tereyağı 20 gram Biraz bütün yumurta ve biraz kuru hindistan cevizi

Önce şekere unu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tuz ekleyip iyice karıştırın, kuru maya ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 30 gram çırpılmış krema ve sütü bir defada ilave etmeyin, unun su emilimine göre ayarlayın ve hamur haline getirin. Hamur yapışkan ise yoğurmaya devam edip etmediğiniz önemli değil Buharda pişmiş çörek hamuru kadar sert ise çok kuru olacaktır.Ekmeği yumuşatmak için hamur çok yumuşak ve nemli olmalıdır, aksi takdirde ekmek sertleşir!

Kabaca yoğrulmuş hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika gölgede bekletin!

Gevşek hamur yoğurmaya başlar.Yüzey nispeten pürüzsüz olduğunda, tereyağı ekleyin ve yüzey çok pürüzsüz olana kadar yoğurun.Aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi, üzerini streç filmle kaplayabilir ve orijinal boyutunun 2 ila 2,5 katı fermente etmek için ılık bir yere koyabilirsiniz!

Fermente edilmiş hamur havalandırılır ve aynı boyutta 9 küçük hamurlara bölünür.Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika dinlenin

Hamuru fermente ederken yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, çırpılmış krema ve hindistancevizi ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun!

Küçük bir hamur alın, dikdörtgen şeklinde açın, hindistan cevizi ezmesi sürün, üçe katlayın

Üç tane daha katlayın, kare, düz yuvarlayın, dörde bölün, her bir kısmı küçük bir bükme şeklinde bükün ve tost kutusuna koyun. Bir kutu üç küçük hamur tutabilir. Tost kutusunun boyutuna göre ayarlayın!

Kalıbın% 80'i dolana kadar ikinci kez fermente edin, fırını 180 derecede önceden ısıtın, ekmeğin üstüne yumurta sıvısını fırçalayın, ardından fırının ikinci son katı olan kuru hindistan cevizi serpin, 180 derece 15 dakika boyunca

Güzel kokulu ekmek bitti ve hindistancevizi kokusu evin içinde!

Bu ekmek aile ve arkadaşlar arasında çok popüler ve hepsi çok lezzetli olduğunu söylüyor! Umarım hepiniz beğenirsiniz! Bu şekilde yoğrulan hamur daha az enerji tasarrufu sağlar ve dilediğiniz gibi çeşitli şekillerde hindistan cevizi ekmeği yapabilirsiniz!