Soya peyniri
1 kase
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, zencefil, lahana Yumurtalı tofu çorbası nasıl yapılır 1 Kurutulmuş tofu, yıkayın ve yumuşatmak için soğuk suyla ıslatın 2 Islatılmış soya peyniri suyunu ekleyin ve birlikte tencereye koyun 3 Lahanayı yıkayın ve küçük parçalara ayırın 4 yumurta kabarmış 5 Tofu kabuğu kaynadıktan sonra yumurta sıvısını yavaşça dökün. 6 Lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın 7 Son olarak susam yağı ekleyin, üzerine tuz ve karabiber serpin. İyice karıştırın.