Malzemeler
Yüksek fan
270 gram
Pudra şekeri
40 gram
Yumurta
20 gram
Ispanak suyu
145 gram
Tereyağı
25 gram
süt tozu
12 gram
Maya
3 gram
1 gr tuz
Ayı ekmeği nasıl yapılır 1 Taze ıspanağı yıkayın ve sıcak suyla haşlayın, ardından suyunu sıkın
2 Toz elenir, tereyağı hariç tüm malzemeler hamur karıştırıcısına dökülür ve genleşme aşamasına kadar karıştırılır.
3 Devam etmek için yumuşatılmış tereyağı ekleyin
4 Film oluşana kadar yoğurun
5 Yoğurulan hamur, oda sıcaklığında orijinal hacminin iki katı olacak şekilde fermente edilir.
6 Havayı boşaltmak için fermente hamuru çıkarın Hamuru yaklaşık 400 gramlık bir porsiyona ve yaklaşık 20 gramlık 3 hamurdan 2 porsiyona bölün ve ayı kalıbına koyun.Büyük hamur yüz, 2 küçük hamur kulaklardır.
7 Fırına koyun ve ikinci atış için "fermantasyon" işlevini ayarlayın
8 Mayalanmış hamuru önceden ısıtılmış fırının ikinci katına koyun ve 165 derecede 30-35 dakika pişirin
9 Kızarmış ayı ekmeği, kalıbı çıkarıp dilimlendikten sonra yenmeye hazırdır.
10 Ayıya sevimli bir ifade vermek için biraz bitter çikolata da eritebilirsiniz ...
-
- Hardal, kırbaç, bambu filizleri, taro
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Matcha kırmızı fasulye tost
-
- pandispanya
-
- Yumuşak yemek çantası
-
- Geceleri çiçek açması için haşlanmış bambu filizleri
-
- Kakaolu Pandispanya
-
- Kıyılmış Biberli Kabak
-
- Çizkek
-
- Sashimi kokteylleri
-
- Davul Suyu Havuç Çubuğu
-
- Hızlı ekmek
