Malzemeler
Mascarpone peyniri
300 gram
Hafif krema
200 g
Süt
80 g
yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
80 g
ROM
20 ml
Jelatin tabletler
3 dilim
Aksesuarlar Kahve şarabı-kahve şurubu 30ml beyaz kahve-kahve şurubu 30g kaynar su-kahve şurubu 120ml parmak bisküvileri-doldurma 100g kakao tozu-uygun miktarda dekorasyon
Tiramisu nasıl yapılır (6 inç kare köpük versiyonu) 130 gr beyaz kahveyi 120 ml kaynar suda eritin ve iyice karıştırın, ardından 30 ml kahve şarabı dökün
2 Eşit olarak karıştırın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
33 jelatin dilimini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun.
4 Bir kaseye 3 yumurta sarısı, 80 gr pudra şekeri ve 20 ml rom dökün
5 Yumurta sarısı sıvısını eşit şekilde çırpın
6 Tencereye 80 ml süt dökün ve kısık ateşte kaynatın, ocağı kapatın
7 Süt sıvısını yavaşça yumurta sarısı sıvısına dökün ve dökerken karıştırın.
8 eşit şekilde çırpılana kadar soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
9 Oda sıcaklığında yumuşayan mascarpone peynirini küçük bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
10 Yumurta sarısı kremasına dökün
11 Eşit şekilde çırpın, bir kenara koyun
12 Islatılmış jelatin tabletleri boşaltın ve sıvı halde erimeleri için ısıtın.
13 Jelatin sıvısını peynir hamuruna dökün
14 Eşit olarak çırpın, bir kenara koyun
15200 gr çırpılmış krema alın ve çizgilerin göründüğü yere gönderin.
16 Krem şantiyi peynir hamuruna dökün
17 Eşit şekilde karıştırın, tiramisu köpüğü hazır
18 Kalıba (6 inç kare hareketli alt kalıp) uygun miktarda köpük macunu dökün ve kabaca düzeltin
19 Parmak bisküvileri alın ve kahve şurubuna batırın
20 Mus hamurunun üzerine koyun ve düzgünce yerleştirin.
21 Mus hamurunun bir kısmını dökün ve köpük hamurunun eşit şekilde dağılması için birkaç kez sallayın
22 Üzerine kahve şurubuna batırılmış bir kat parmak bisküvisi koyun
23 Kalan köpük macununun tamamını kalıba dökün ve hafifçe sallayın (yüzeyin düzeltilmesi gerekmez), ardından kalıbı yaklaşık 6 saat buzdolabına koyun
24 Köpük tamamen katılaştıktan sonra çıkarın ve kalıbı
25 Yüzeye dekorasyon için uygun miktarda kakao tozu serpin ve parçalara bölün.
-
- Baharatlı balık küpleri
-
- Protein hindistan cevizi topları
-
- Şifon kek
-
- Kızılcık Hindistan Cevizli Rulo
-
- Tam Buğday Yoğurtlu Ekmek
-
- Ayı ekmeği
-
- PP Ananaslı Çörek
-
- Hardal, kırbaç, bambu filizleri, taro
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Matcha kırmızı fasulye tost
-
- pandispanya
-
- Yumuşak yemek çantası
