Malzemeler
Taze karides
500 g
Aksesuarlar: Kereviz, doğru miktar, shiitake mantarı, doğru miktar, marul başı, doğru miktar, kuru kırmızı biber, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kıyılmış sarımsak, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda balzamik sirke, doğru miktarda yemeklik yağ
Sichuan leğeni karidesi uygulaması 1 Taze karidesleri yıkayın, arkasındaki karides ipini kürdan yardımıyla ayırın, mantarları ıslatın ve dilimleyin, marul başını dilimleyin ve kerevizi doğrayın, zencefil ve sarımsağı püre haline getirin.
2 Tencereye yağ ekleyin, ısıtın ve karidesleri kızarana kadar kızartın ve kullanmak için çıkarın.
3 Tencerede biraz kızarmış karides yağı bırakın, zencefil, sarımsak, Pixian fasulyesi ezmesi ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin, az miktarda et suyu ekleyin, tuz, şeker ve sirke ekleyin.
4 Kaynattıktan sonra karides, marul kafaları, kereviz ve şiitake mantarlarını yüksek ateşte kaynatın ve saksıya koyun.Önce marul başlarını, kerevizi ve şiitake mantarlarını kasenin dibine koyun ve ardından karidesleri üstüne yayın, kişnişi süslemek için koyun. Bu kadar.
-
- Lahana Turşusu Şehriye Çorbası
-
- Patates unu ile haşlanmış turp sazan
-
- Lahana Köfte Çorbası
-
- Süt Haşlanmış Midye
-
- Kişniş Yumurta
-
- Soya Soslu Wonton Erişte
-
- ıspanak
-
- Tatlı Balkabağı Çörek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Bawang Çiçek Domuz Kaburga Çorbası
-
- Chive Bisküvi
-
- Pirinç şarabı ile kuzu yahnisi
