Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
şeker
30 g
tuz
1/2 kaşık
Maya
5 g
Süt
100 gram
Yumurta
1 parça
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: et ipi, susam, salata sosu
Domuz ipi merdaneleri uygulaması 1 Floss merdaneler hammadde
2 Un ve yumurtaları karıştırma kabına dökün
3 Süt ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için karıştırın
4 Tereyağı ekleyin ve film çıkana kadar yoğurun
5 Çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Bir kaba koyun ve boyutunun 2 katı kadar mayalayın
6 Hamuru çıkarın ve yoğurun, 15 dakika gevşettikten sonra yavaşça yaklaşık bir fırın tepsisi büyüklüğünde bir kare şeklinde yuvarlayın. Pişirme kağıdı kaplı fırın tepsisine gidin ve hamuru düzenleyin.
7 Bir çatalla hamurda delikler açın. İkinci bir prova gerçekleştirin
8 Fırça ile fırçalayın, susam serpin
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 20-25 dakika 190 derecede pişirin
10 Pişmiş ekmek, başka bir temiz yağlanmış kağıt üzerinde ters duruyor. Fırın tepsisini çıkarın ve alttaki yağlanmış kağıdı yırtın. Ekmeğin soğumasını bekleyin.
11 Ekmeği avuç içi sıcaklığına kadar soğutun ve ekmeğin kare şeklinde olması için ekmeğin dört kenarını kesin. Salata sosunu ekmeğin dibine (yumurta karışımının susam serpilmediği tarafa) sürün ve üzerine domuz ipi serpin. Ekmeği rulo yapın, rulo ekmeği yağlı kağıda sarın ve yarım saat bekletin.
12 Rulolar şekillendirildikten sonra, gres kağıdını çıkarın ve ruloları üç parçaya bölün. Her bölümün iki ucuna salata sosu koyun
13 Yapışkan domuz ipi
14 Et ipi rulosu hazır
-
- Dorayaki
-
- Lahana Turşusu Şehriye Çorbası
-
- Patates unu ile haşlanmış turp sazan
-
- Lahana Köfte Çorbası
-
- Süt Haşlanmış Midye
-
- Kişniş Yumurta
-
- Soya Soslu Wonton Erişte
-
- ıspanak
-
- Tatlı Balkabağı Çörek
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Bawang Çiçek Domuz Kaburga Çorbası
-
- Chive Bisküvi
