Zemin mantarı
250 g
Yumurta
3
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, şeker, 1 gr, susam yağı Öğütülmüş mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Mantarı yıkayın ve suyu boşaltmak için kaynar suyla haşlayın. 3 Yumurtaları çırpın, tavada karıştırın ve kenara koyun. 4 Tencereye biraz yağ ekleyin ve taze soğan ve zencefili soteleyin. 5 Öğütülmüş mantarı dökün ve bir süre kavurun. 6 Şeker ekleyin. 7 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 8 Yeşil biberleri ekleyin. 9 Tavaya yumurtaları dökün ve kızartın. 10 Tavuk esansını ekleyin ve susam yağını dökün. 11 Isıtmayı eşit şekilde karıştırın ve kapatın.