Malzemeler
Saç kuyruğu
1000 g
Sebze yağı
Doğru miktar
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda biber, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda şeker, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda pirinç sirkesi, doğru miktarda
Kızartma ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu yıkayın, dilimler halinde kesin ve yüzeyi mutfak kağıdı ile kurulayın.
2 Tencereyi ısıtın, biraz yağ dökün, yağı ısıtın ve saç kuyruğu kısmına koyun.
3 Kızartın ve ters çevirin.
4 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın ve servis yapın.
5 Tencereye tekrar yağ koyun, güzel kokulana kadar yağa yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6 Fasulye ezmesini dökün ve kızartın.
7 Kırmızı yağı kızartın.
8 Temiz su dökün.
9 Uygun miktarda tuz koyun.
10 Biberleri koyun.
11 Domates sosunu ekleyin.
12 Birkaç parça defne yaprağını koyun ve kaynatın.
13 Saç kuyruğunu koyun, pişirme şarabını ve pirinç sirkesini dökün.
14 Şekeri koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
15 Tencerede biraz meyve suyu kalana kadar haşlayın.
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- Domates Makaslı Erişte
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- İncir Yahni Sidney
-
- Tuzlu Pişmiş Yengeç
-
- Bira buharda pişirilmiş ahtapot
-
- Kırmızı Hurma Fıstık Derisi Çorbası
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Siyah Tavuk ve Mantar Çorbası
-
- Tofu domatesli
-
- Gümüş tomurcuklarla karıştırılmış salatalık
-
- Kuru Fasulye
