Malzemeler
Uzun patlıcan
1
Domuz göbeği
150 g
Takviyeler: uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı yarım sarımsak, 6 diş zencefil
Balık aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayın ve uzun parçalar halinde doğrayın
2 Yeşil soğan ve zencefil kıyma, domuz eti kıyma
3 ayar balık sosu: 1 kaşık hafif soya sosu, 1/2 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık şeker, 1 kaşık buçuk sirke ve balık sosu yapmak için tavuk tozu
4 Patlıcanı bir tavaya koyun ve yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartın, yağı alın
5 Tencerede biraz baz yağ bırakın, zencefil, kıyılmış sarımsak ve fasulye ezmesini güzel kokulana kadar ekleyin ve kırmızı yağ için karıştırın
6 Yüksek ateşe çevirin, kıyma dökün ve kıyma rengini değiştirene kadar kızartın
7 Kızartılmış patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8 Balık aromalı sosu dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından
-
- Antep Fıstıklı Kurabiye
-
- Yumurta Çörek
-
- Şekerli Hurmalı Üzümlü Tart
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- Tofu beyaz balık çorbası
-
- Çay ağacı mantar eski ördek çorbası
-
- Siyah Susamlı Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Buharda pişmiş lotus kökü çamuru
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Siyah Susamlı Buharda Pişirilmiş Kek
-
- sandviç
-
- Buharda pişmiş köfte
